FALL IN LOVE WITH MORE FREE TEMPLATES! CLICK HERE TO GET YOUR OWN SMITTEN BLOG DESIGN... »

ADVERTISEMENT

12 April 2013

Ikan Tilapia Bakar Ala Portugis



tadaaaaaaaa!!! gembira ai mencoba resepi baru, memasak menggunakan teknik grill panggang grill panggang grill...alamak, tak buleh pulak ada teknik kukus sbb limit pada panggang dan grill...kalau tak buleh eksen...'saya gunakan teknik kukus grill panggang kukus' ala iklan tv tu...tehehehe

setelah menggoogle banyak kali dan melihat satu persatu resepi ikan bakar ni...ai share ngan uols resepi versi ai setelah mengolahnya mengikut bahan yg sedia ada di rumah

bahan-bahan
-------------------
1 ekor ikan tilapia
6 sudu cili kisar
4 biji buah keras - ditumbuk halus
4 ulas bawang merah - ditumbuk halus
3 ulas bawang putih - ditumbuk halus
1 inci lengkuas - ditumbuk halus
1 inci belacan - ditumbuk halus
2 batang serai - dititik
1 biji limau kasturi - ambil jusnya
3 helai daun limau purut - koyakkan daunnya
garam
gula
aluminium foil
daun kunyit - untuk melapik ikan, boleh diganti dengan daun pisang
minyak - untuk menumis
kacang bendi - ikut suka
tomato - ikut suka


cara-cara
-------------
panaskan minyak, tumiskan bahan-bahan yang ditumbuk halus sehingga naik bau, masukkan cili kisar, masak sehingga pecah minyak, masukkan serai, perasakan dengan gula dan garam. masukkan jus limau kasturi dan daun limau purut, kacau sebati dan tutup api setelah semua bergaul mesra

lumurkan seluruh ikan dengan sambal yang dimasak tadi, boleh masukkan juga kacang bendi dan tomato jika suka, balutkan dengan daun kunyit dan bungkus di dalam aluminium foil

grill kan sehingga masak




gigih ai tulis resepi uols, cuba jangan tak cuba! :-)



Published with Blogger-droid v2.0.8

2 comments:

Hatimi Tahirruddin said...

tu la nak kena pakai panasonic baru boleh kukus grill panggang kukus...hihi

apa2 pun mmg nampak sedap ikan tu...huhu meleleh sudah air liur sy ni...

elise hamin said...

hatimi tahirruddin
hahahahahaha, tayah pakai panasonic pun sodap tau ikan ai nih...ekekekekeke....

alamak mode masuk bakul angkat sendiri is on!

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...